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왜 뉴질랜드 소비뇽 블랑이 세계에서 가장 인기있는 쇼블일까? 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 한국에서는 줄여서 흔히'쇼블'이라고도 불리는 이 와인은 전 세계에서 어째서! 소비뇽 블랑의 본토인 프랑스를 제치고 생뚱맞게 뉴월드의 국가 중 하나인 뉴질랜드가 세계의 와인 시장을 주름잡을 수 있었을까? 그 이유를 이 포스팅에서 같이 알아보자 :) 첫 번째 이유. 기후(Climate) 뉴질랜드는 오세아니아 대륙의 위치한, 월드맵으로 보면 가장 남쪽에 위치한 나라들 중 하나이다. 남극과 가깝기 때문에 꽤나 추운 날씨를 가지고 있어 포도가 자라기 쉬운 환경은 아니다. 하지만 포도 중에서도 시원한 기후(Cool climate)를 좋아하는 품종들이 있는데, 그중 하나가 바로 소비뇽 블랑이다. 또한 뉴질랜드는 지도에서 보이듯이 가늘고 긴 형태를 가지고 있어서 해양성 기후..
몬테스 클래식 샤도네이 Montes Classic Chardonnay 2022 가격 27,900 14,900 이마트 에브리데이 점수 8.3 / 10 테이스팅 노트: 복숭아, 멜론, 꿀, 바닐라, 엘더플라워 바디: 미디움 드라이 지역: 칠레 센트럴 밸리 품종: 샤도네이 도수 14% 페어링 음식 추천: 오일 or 크림 파스타, 브리 치즈, 치킨 스테이크 이마트에 갈 때마다 자주 보이는 몬테스 와인을 드디어 마셔봤다! 몬테스 알파보다 한 단계 낮은 클래식이 거의 반값에 세일하길래 한번 사 봤다. 사실 흔하고 유명한 와인을 좋아하지 않기 때문에 이제까지 몬테스 와인을 한 번도 마셔본 적이 없다. 와인 맛에 예민하고 잘난척하려고 그러는 게 아니라 와인을 많이 마시다 보면 옐로우 테일이나 꼬모 시리즈 등 누구나 알 법한 와인은 대체로 맛이 다 비슷하고 별로이기 때문에 질려서 자연스럽게 ..
캘러마이스터 프리바트 리슬링 Kellermeister Privat Riesling 2021 가격 25,900 20,600 점수 8.5 / 10 테이스팅 노트: 청사과, 복숭아, 레몬, 엘더플라워 바디: 미디움 지역: 오스트리아 크렘스탈 품종: 리슬링 도수 13% 페어링 음식 추천: 오일 or 크림 파스타, 까망베르 or 브리 치즈, 닭요리 오늘은 오스트리아 리슬링이다 🥂 리슬링은 독일, 프랑스 알자스, 오스트리아, 호주 리슬링이 유명한데 오늘은 그중 오스트리아의 리슬링을 가져왔다. 데일리샷에서 공동구매로 2만 원에 싸게 팔길래 얼른 가져왔다. 리슬링을 자주 마시는 편이지만 최근에 주로 독일과 호주의 리슬링만 마셨더니 오랜만에 오스트리아의 리슬링이 그리웠다. 오스트리아🇦🇹는 독일의 리슬링과는 다르게 굉장히 드라이한 게 특징이다. 호주의 리슬링도 드라이한데 오스트리아의 리슬링은 호주의 리슬링..
카스텔로 반피 벨네로 토스카나 Castello Banfi Belnero Toscana 2016 가격 35000 점수 6.8 / 10 테이스팅 노트: 체리, 자두, 토바코, 오크, 가죽 바디: 미디움 지역: 이탈리아 토스카나 or 투스카니 품종: 산지오베제, 카버네 소비뇽, 메를로 도수 14% 페어링 음식 추천: 돼지고기구이, 야끼우동 꽤나 유명한 이탈리아🇮🇹의 카스텔로 반피를 마셔보게 됐다. 집 앞 이마트 에브리데이에서 50000원에 팔던걸 35000원에 세일하길래 들고 왔다. 평소 이탈리아의 레드 블렌드를 워낙 좋아해서 반피 같은 유명한 이탈리아 와인은 오랜만이라 살짝 기대하는 마음으로 들고 왔다. 개인적으로 5만 원 이하는 보르도 레드 블랜드보다 이탈리아의 레드 블랜드를 훨씬 선호하는데 그 이유는 보르도야 전 세계에서 가장 유명한 와인 지역이니 괜찮은 와인을 마시려면 돈을 좀 써야 한다. 하..
뉴질랜드 펄리서 소비뇽블랑 Palliser Estate Sauvignon Blanc 2023 가격 30000 점수 7.4 / 10 테이스팅 노트: 라임, 파인애플, 청사과 바디: 라이트 지역: 뉴질랜드 마틴보로 품종: 소비뇽 블랑 도수 12.5% 페어링 음식 추천: 파스타, 홍합, 샐러드 뉴질랜드 북섬의 가장 남쪽에 위치한 마틴보로지역의 펄리서 소비뇽 블랑을 마셔봤다 🥂 펄리서라는 와인메이커가 꽤나 유명하기도 하고 저번에 펄리서의 샤도네이도 마셔봤기 때문에 소비뇽 블랑도 언젠가 마셔봐야지 하고 있다가 이번 기회에 트레이더스를 들리면서 구매했다. 뭐 뉴질랜드🇳🇿야 소비뇽 블랑으로 전 세계에서 가장 유명하고 그중 말보로지역이 특히 유명하지만 마틴보로도 피노 노아, 소비뇽 블랑으로 유명하다! 2023년 산으로 수확한 지 얼마 안 된 소비뇽 블랑으로 만들어진 거의 햇(?) 와인. 뉴질랜드의 소비..
알자스 도멘 알리망 로네 정띠 Domaine Allimant Laugner Gentil 2019 가격 32000 22000 데일리샷 점수 7.2 / 10 테이스팅 노트: 복숭아, 청포도, 흰 꽃(Elderflower) 바디: 라이트 지역: 프랑스 알자스 품종: 리슬링 45%, 무스캇 35%, 피노 그리 20% 도수 12.5% 페어링 음식 추천: 샐러드, 치킨 스테이크, 소프트 치즈(까망베르, 브리 등) 예전부터 한번 마시고 싶었던 알자스 화이트 블렌드인 정띠 🥂 이번에 데일리샷에서 싸게 나왔길래 구매해 봤다. 개인적으로 알자스의 화이트와인을 좋아하기에 거기서 만들어지는 화이트 블렌드는 어떨지 궁금했다. 프랑스🇫🇷 알자스 지방은 독일과 가까운 추운 지역으로 리슬링으로 유명한 곳이기도 하다. 따로 오크숙성을 거치지 않았기 때문에 색은 창백한 황금빛을 띤다. 과연 이 알자스의 정띠는 나의 입맛을 사로..
루나 까미노 그란 레세르바 카버네 소비뇽 Luna Camino Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020 가격 2~3만 원 점수 5.4 / 10 테이스팅 노트: 블랙체리, 토바코, 오크, 스모키 바디: 미디움 지역: 칠레 센트럴 밸리 품종: 카버네 소비뇽 or 까베르네 소비뇽 도수 13.5% 페어링 음식 추천: 소고기, 양고기 구이 평소 칠레산 카버네 소비뇽을 즐겨마시진 않지만 선물을 받게 돼서 한번 마셔보았다. 일단 병이 정말 크고 무겁다... 처음에 들어보고 750ml이라는 게 믿기지 않을 정도로 무거워서 깜짝 놀랐다. 병값이 꽤나 많이 들겠는걸? 개인적으로 팬은 아니지만 칠레산 카버네 소비뇽은 가성비가 좋기로 유명하다. 캘리포니아의 나파밸리나 프랑스의 보르도의 카버네 소비뇽은 제대로 된 걸 마시려면 최소 4,5만 원은 써야 하는 반면에 칠레산 소비뇽 블랑은 2만 원 이상만 줘도 그럭저럭 나쁘지 않은 ..
레드와인의 야수, 쉬라 or 쉬라즈 Shirah Shiraz 와인 품종을 알아보기에 앞서, 쉬라(Shirah)인가 쉬라즈(Shiraz)인가? 🍇 답은 '둘 다'이다. 프랑스에서는 '쉬라'라고 부르고, 호주에서는 '쉬라즈'라고 부른다. 다른 국가에서는 프랑스 스타일로 와인을 만들었으면 쉬라, 호주 스타일로 만들었으면 쉬라즈라고 부르는 경향이 있다. 필자는 호주에서 와인을 배웠기 때문에 이 글에선 주로 쉬라즈라고 부를 것이다. 위에 언급한 것처럼 크게 프랑스 론(Rohne) 스타일과 호주 스타일이 있을 만큼 이 두 나라가 쉬라즈로 유명하다. 특히나 호주의 쉬라즈가 세계적으로 가장 유명하다. 실제로 호주에서 가장 많이 경작되는 포도품종 1위가 바로 쉬라즈이다. 특히나 남호주의 바로사, 쿠나와라, 아들레이드 힐스가 높은 명성을 떨친다. 쉬라즈는 레드와인 중에서도 풀바디에..

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