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화이트와인

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Riesling 리슬링 or 리즐링? 뭐가 맞을까? 세계에서 가장 많이 경작되는 화이트 와인🥂 품종 3가지 중 하나인 리슬링/리즐링을 알아보자 :) (샤도네이, 소비뇽 블랑, 리슬링 이 3가지 품종이 화이트와인 3 대장이다) 결론부터 말하자면 '리슬링' '리즐링' 둘 다 정답이다. 독일의 라인(Rhine) 지역이 기원인 이 포도 품종은 독일에서는 리슬링이라고 불린다. 하지만 영국 같은 일부 영어권 나라에서는 리즐링이라고 발음되는데 미국 같은 경우에도 리슬링, 리즐링을 혼용해서 사용하니 뭐가 정답이라고 할 수는 없다. 내가 와인을 공부한 호주에서는 대부분 리슬링이라고 불러서 필자도 리슬링이 입에 붙어 리즐링보다는 리슬링이라고 한다. 또한 병의 모양을 보고 있자니 다 비슷비슷하게 생기지 않았는가? 맞다, 독일🇩🇪에서는 예전부터 전통적으로 몸통이 가늘고 긴 병..
Chardonnay, 샤도네이 or 샤르도네? 뭐가 맞을까? 화이트와인을 대표하는 품종인 Chardonnay 🥂 하지만 한국에서는 '샤도네이'라고 부르는 사람도 있고 '샤르도네'라고 부르는 사람도 있기에 와인을 잘 모르거나 막 입문한 사람들에겐 혼란스러울 수도 있다. 결론부터 말하자면 샤도네이, 샤르도네 모두 정답이다 :) 샤도네이는 영어🇬🇧 발음이고 샤르도네는 프랑스🇫🇷 발음이기 때문에 뭐가 틀리다 뭐가 맞다 할 수는 없다. 굳이 따지자면 샤도네이는 프랑스 부르고뉴(버건디) 지방에서 기원이 시작됐기 때문에 많은 와인 전문가들이나 애호가들은 샤르도네라고 발음하는것을 선호한다. 예를 들어 우리나라의 기업인 '삼성'을 미국에서 사람들이 '샘숭'이라 부른다고 우리가 막 뭐라 하면서 샘숭이라 부르지 마라, 삼성이 맞다라고 우기지 않는 것처럼 와인 산업에서도 이제는 샤도네..
캘러마이스터 프리바트 리슬링 Kellermeister Privat Riesling 2021 가격 25,900 20,600 점수 8.5 / 10 테이스팅 노트: 청사과, 복숭아, 레몬, 엘더플라워 바디: 미디움 지역: 오스트리아 크렘스탈 품종: 리슬링 도수 13% 페어링 음식 추천: 오일 or 크림 파스타, 까망베르 or 브리 치즈, 닭요리 오늘은 오스트리아 리슬링이다 🥂 리슬링은 독일, 프랑스 알자스, 오스트리아, 호주 리슬링이 유명한데 오늘은 그중 오스트리아의 리슬링을 가져왔다. 데일리샷에서 공동구매로 2만 원에 싸게 팔길래 얼른 가져왔다. 리슬링을 자주 마시는 편이지만 최근에 주로 독일과 호주의 리슬링만 마셨더니 오랜만에 오스트리아의 리슬링이 그리웠다. 오스트리아🇦🇹는 독일의 리슬링과는 다르게 굉장히 드라이한 게 특징이다. 호주의 리슬링도 드라이한데 오스트리아의 리슬링은 호주의 리슬링..
배비치 BABICH, 뉴질랜드 말보로 소비뇽블랑 2023 가격 19000 점수 8.4 / 10 테이스팅 노트: 복숭아, 꿀, 살구, 멜론 바디: 라이트 지역: 뉴질랜드 말보로 품종: 소비뇽 블랑 도수 13.5% 페어링 음식 추천: 샐러드, 과일화채, 치킨카레 원래 2-3만 원대 와인인데 만 원대에 할인하길래 가지고 왔다 👍 뉴질랜드 소비뇽 블랑이야 뭐 전 세계에서 가장 유명하고, 특히나 그중 말보로지역이 가장 유명하다. 개인적으로 모든 와인을 통틀어 뉴질랜드의 소비뇽 블랑을 가장 많이 마시는데, 화이트와인을 좋아하기도 하고 가성비가 어마무시하기 때문이다. 보통 1-3만원대에서 훌륭한 와인을 찾기란 정말 쉽지 않은데 뉴질랜드의 소비뇽 블랑에는 저렴하면서도 훌륭한 와인이 일반 마트에서도 쉽게 찾을 수 있기 때문이다. 평소에 별로 기대하고있던 와인은 아니라서 편..
토후 TOHU, 뉴질랜드 말보로 소비뇽 블랑 2022 가격 19900 이마트 트레이더스 점수 7.6 / 10 테이스팅 노트: 라임, 청사과, 꿀, 허브 바디: 라이트 지역: 뉴질랜드 말보로 품종: 소비뇽 블랑 도수 13% 페어링 음식 추천: 샐러드, 흰살생선, 회 예전부터 한번 '마셔봐야지'라고 생각했던 토후를 마셔보게 됐다 :) 뉴질랜드의 소비뇽 블랑, 특히 말보로 지방에서 생산하는 소비뇽 블랑은 세계적으로 높은 명성을 자랑한다. 특히나 4-5만원 이상은 써야 괜찮은 미국이나 프랑스산 소비뇽 블랑을 마실 수 있는 거에 비해 뉴질랜드산 소비뇽 블랑은 2-3만원 가격대에도 워낙 훌륭한 와인들이 많다. 뿐만 아니라 뉴질랜드 소비뇽 블랑만의 특이한 캐릭터, 순수함(purity)과 깔끔함(crisp)을 앞세우고 특유의 허브와 풀향🍃은 다른 국가의 소비뇽 블랑..
뉴질랜드 말보로 마투아 소비뇽 블랑 2022 Matua Sauvignon Blanc 가격 25,000 이마트 트레이더스 점수 7 / 10 테이스팅 노트: 라임, 레몬그라스, 청사과, 미네랄 바디: 라이트 지역: 뉴질랜드 말보로 품종: 소비뇽 블랑 도수 12% 페어링 음식 추천: 치킨 샐러드, 감바스, 스페니쉬 오믈렛 예전부터 트레이더스 갈 때마다 눈에 띄던 녀석인데 드디어 집어왔다. 레이블 위에 문신한 얼굴이 뉴질랜드의 토착민인 마오리부족을 떠올리게 해서 예전부터 궁금했었다. 세계적으로 명성이 자자한 뉴질랜드의 소비뇽 블랑, 그 중에서도 가장 유명한 와인 생산지역인 뉴질랜드 남섬의 말보로. 더 이상 무슨 설명이 필요할까. 본인은 뉴질랜드산 소비를 워낙 좋아해서 한 달에 2-3병은 무조건 사는 것 같다. 특이하게도 차가워지면 옆에 눈꽃모양이 파란색이 된다고 한다. 원래 회색이었는데 신..
뉴질랜드 말보로 웨일본 베이 소비뇽 블랑 2022 가격 2만5천원 (데일리샷 공동구매) 점수 8.4 / 10 테이스팅 노트: 라임 제스트, 패션프루츠, 파인애플, 미네랄 바디: 라이트 지역: 뉴질랜드 말보로 품종: 카버네 소비뇽, 쉬라 도수 12.5% 페어링 음식 추천: 샐러드, 튀긴음식 데일리샷에서 3만7천원 짜리를 공동구매로 2만5천원에 구매했다 👍 뉴질랜드, 특히 말보로 지역은 전 세계에서 소비뇽 블랑으로 가장 유명하고 사랑받는 지역이다. 수없이 많은 말보로 소비뇽 블랑을 마셔봤지만 요놈은 처음이라서 좀 두근거렸다. 색은 소비뇽 블랑 답게 투명하고 아주 연한 황금빛을 띤다. 글라스 안에서 스월링을 좀 하고 향을 맡는 순간... 아주 전형적인 말보로 소비뇽 블랑의 특징인 라임향과 미네랄향이 확 느껴지면 좋은 느낌이 들었다. 그리고 한 모금 마신순간..
La Croisade 라 크라사드 샤도네이 가격 9900원 (이마트 할인) 점수 6.2 / 10 테이스팅 노트: 청포도, 복숭아, 살구 바디: 라이트 미디움 지역: 프랑스 랑그독 품종: 샤도네이 페어링 음식 추천: 바지락술찜 집 앞 이마트에서 9900원에 행사하길래 집어온 라 크라사드 샤도네이 2022 원래 17900원에 팔던걸 9900원에 할인하길래 기대 없이 정말 가벼운 마음으로 사 왔다. 프랑스 남부 랑그독에서 만들어진 와인은 주로 저렴한 와인을 대량으로 생산하지만 그렇다고 꼭 나쁜 와인을 만드는 건 아니다. 가끔은, 사실 여름에는 꽤나 자주 그냥 가볍게 별생각 없이 식사와 함께 와인을 마시고 싶을 때가 많은데 그럴 때 이런 와인이 나쁘지 않다. 음식 페어링은 집에서 만든 바지락 술찜과 페어링을 했다. 한 모금 딱 마시자마자 드는 생각은 '..

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